Name: Пирог с семгой и рисом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Масло - 2,5 ст. ложки; Лук - 1 штука; Вареный рис - 180 грамм; Зелень - 1 чайная ложка; Лимонный сок - 1-2 чайных ложек; Тесто - 500 грамм; Семга - 400 грамм; Яйца вареные - 2-3 штук; Яйцо сырое - 1 штука; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог с семгой и рисом

1. Масло 2,5 ст. ложки

2. Лук 1 штука

3. Вареный рис 180 грамм

4. Зелень 1 чайная ложка

5. Лимонный сок 1-2 чайных ложек

6. Тесто 500 грамм

7. Семга 400 грамм

8. Яйца вареные 2-3 штук

9. Яйцо сырое 1 штука

10. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с семгой и рисом

1 . Этап

Если у вас замороженное тесто, разморозьте его предварительно. Тем временем обжарьте в масле измельченный лук до прозрачности. Затем добавьте к нему рис вареный, зелень, специи по вкусу, лимонный сок. Все вместе обжаривайте минуты 3, можно 5. Начинаем собирать пирог: на противень выложите пергамент. Тесто, если оно одним куском, разделите на 2 части. Раскатайте одну часть, выложите её на пергамент. Первым слоем у нас будет рис с луком и зеленью. Оставьте место по краям: оно для склеивания.

2 . Этап

Семгу порежьте равными кусочками и выложите равномерно поверх риса. По желанию можете посолить ее и поперчить.

3 . Этап

Варенные яйца потрите на крупной терке или просто порежьте мелко. Посыпьте ими семгу. Сырое яйцо разбейте и размешайте, смажьте им края теста. Раскатайте другую часть теста, выложите сверху, плотно склеив по краям, где промазано яйцом. Можете сделать бортики, если не доверяете подобной склейке.

1. Этап. Пирог с семгой и рисом: Варенные яйца потрите на крупной терке или просто порежьте мелко. Посыпьте ими семгу. Сырое яйцо разбейте и размешайте, смажьте им края теста. Раскатайте другую часть теста, выложите сверху, плотно склеив по краям, где промазано яйцом. Можете сделать бортики, если не доверяете подобной склейке.

4 . Этап

Смажьте верх оставшимся яйцом, сделайте парочку дырочек на поверхности, отправьте пирог в духовку на полчаса (можно и на 35 минут) при 200 градусах. Запекайте до появления приятного золотистого цвета.