Name: Пирог с семгой и рисом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Масло - 2,5 ст. ложки; Лук - 1 штука; Вареный рис - 180 грамм; Зелень - 1 чайная ложка; Лимонный сок - 1-2 чайных ложек; Тесто - 500 грамм; Семга - 400 грамм; Яйца вареные - 2-3 штук; Яйцо сырое - 1 штука; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с семгой и рисом

1. Масло - 2,5 ст. ложки

2. Лук - 1 штука

3. Вареный рис - 180 грамм

4. Зелень - 1 чайная ложка

5. Лимонный сок - 1-2 чайных ложек

6. Тесто - 500 грамм

7. Семга - 400 грамм

8. Яйца вареные - 2-3 штук

9. Яйцо сырое - 1 штука

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с семгой и рисом

1. Этап

Если у вас замороженное тесто, разморозьте его предварительно. Тем временем обжарьте в масле измельченный лук до прозрачности. Затем добавьте к нему рис вареный, зелень, специи по вкусу, лимонный сок. Все вместе обжаривайте минуты 3, можно 5. Начинаем собирать пирог: на противень выложите пергамент. Тесто, если оно одним куском, разделите на 2 части. Раскатайте одну часть, выложите её на пергамент. Первым слоем у нас будет рис с луком и зеленью. Оставьте место по краям: оно для склеивания.

2. Этап

Семгу порежьте равными кусочками и выложите равномерно поверх риса. По желанию можете посолить ее и поперчить.

3. Этап

Варенные яйца потрите на крупной терке или просто порежьте мелко. Посыпьте ими семгу. Сырое яйцо разбейте и размешайте, смажьте им края теста. Раскатайте другую часть теста, выложите сверху, плотно склеив по краям, где промазано яйцом. Можете сделать бортики, если не доверяете подобной склейке.

1. Этап. Пирог с семгой и рисом: Варенные яйца потрите на крупной терке или просто порежьте мелко. Посыпьте ими семгу. Сырое яйцо разбейте и размешайте, смажьте им края теста. Раскатайте другую часть теста, выложите сверху, плотно склеив по краям, где промазано яйцом. Можете сделать бортики, если не доверяете подобной склейке.

4. Этап

Смажьте верх оставшимся яйцом, сделайте парочку дырочек на поверхности, отправьте пирог в духовку на полчаса (можно и на 35 минут) при 200 градусах. Запекайте до появления приятного золотистого цвета.