Ингредиенты для - Фаршированный перец и мясные ежики
Как вкусно приготовить - Фаршированный перец и мясные ежики
1 . Этап
Подготовим все необходимые продукты
2 . Этап
Крупу перловую отварить до полуготовности. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
3 . Этап
Смешать фарш, лук с морковью, крупу перловую. Добавить сырое яйцо.
4 . Этап
Начинить перец и выложить в подходящую кастрюлю. Смешать томат и сметану, посолить, поперчить, залить перец и поставить тушить. При необходимости добавить воды или томата. Оставить немного смеси для "ёжиков". Тушить перец до готовности.
5 . Этап
Из оставшегося фарша сформовать "ежики" и обжарить на растительном масле.
6 . Этап
Залить "ежики" оставшейся смесью, готовить минут 10.
7 . Этап
И вот готовы "ежики"
8 . Этап
И перец фаршированный. Кстати, перец с перловой крупой мне показался интереснее, чем с рисом.
9 . Этап
Приятного аппетита!