Name: Куриная грудка Слойка
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Хлопья злаковые - 6 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Белок яичный - 1 шт; Кунжут - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка Слойка

1. Грудка куриная - 500 г

2. Хлопья злаковые - 6 ст. л.

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Белок яичный - 1 шт

11. Кунжут - 2 ст. л.

12. Майонез - 2 ст. л.

13. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Куриная грудка Слойка

1. Этап

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, помидоры нарезать кубиками. Посолить, поперчить, добавить оба вида масла и обжаривать 5-6 мин.

2. Этап

Добавить воду, перемешать и всыпать хлопья. Перемешать и тушить 3 мин.

3. Этап

Куриную грудку нарезать ОЧЕНЬ тонкими пластинами. Отбить, уложить несколько штук в смазанную маслом форму тонким слоем. Смазать белком, который немного взбить с щепоткой соли.

1. Этап. Куриная грудка Слойка: Куриную грудку нарезать ОЧЕНЬ тонкими пластинами. Отбить, уложить несколько штук в смазанную маслом форму тонким слоем. Смазать белком, который немного взбить с щепоткой соли.

4. Этап

Положить тонким слоем начинку, разровнять, но края должны быть чистыми, чтобы при запекании слои не раскрылись.

5. Этап

Сверху снова слой филе и опять начинка. КАЖДЫЙ слой филе смазываем белком. Последним должно быть филе. Смазать белком и посыпать кунжутом. Ставим в духовку при t=180 на 40 мин.

1. Этап. Куриная грудка Слойка: Сверху снова слой филе и опять начинка. КАЖДЫЙ слой филе смазываем белком. Последним должно быть филе. Смазать белком и посыпать кунжутом. Ставим в духовку при t=180 на 40 мин.

6. Этап

Вынуть, смазать майонезом и еще на 5-10 мин. в духовку до румяной корочки. Если нужно, то долить немного водички в форму, чтобы не сохла и не прижарилась.