Рисовая запеканка-пирог на завтрак
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рисовая запеканка-пирог на завтрак

1. Рис - 1 стак.
2. Сахар - 70 г
3. Яйцо куриное - 3 шт
4. Сливки - 200 мл
5. Молоко - 300 мл
6. Цедра лимона - по вкусу
7. Ванилин - 1 щепот.
8. Изюм - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка-пирог на завтрак

1. Этап

Вскипятить молоко c цедрой лимона (у меня была ещё засушенная цедра апельсина, я добавила и её тоже), затем всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить примерно 25 мин, подливая по необходимости молоко. Рис должен получится хорошо проваренным и мягким. Дать остыть, время от времени перемешивая рис.

1. Этап. Рисовая запеканка-пирог на завтрак: Вскипятить молоко c цедрой лимона (у меня была ещё засушенная цедра апельсина, я добавила и её тоже), затем всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить примерно 25 мин, подливая по необходимости молоко. Рис должен получится хорошо проваренным и мягким. Дать остыть, время от времени перемешивая рис.

2. Этап

Взбить отдельно сливки. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до растворения. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Аккуратно смешать сливки, желтки и белки, добавить ванилин.

1. Этап. Рисовая запеканка-пирог на завтрак: Взбить отдельно сливки. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до растворения. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Аккуратно смешать сливки, желтки и белки, добавить ванилин.

3. Этап

Залить полученной смесью рис. Хорошо перемешать, но не переусердствовать. Выложить полученную массу в форму, промазанную сливочным маслом или застеленную бумагой для выпечки. Присыпать смазанную форму панировочными сухарями. Выпекать при 170-180 С примерно 30 минут.

1. Этап. Рисовая запеканка-пирог на завтрак: Залить полученной смесью рис. Хорошо перемешать, но не переусердствовать. Выложить полученную массу в форму, промазанную сливочным маслом или застеленную бумагой для выпечки. Присыпать смазанную форму панировочными сухарями. Выпекать при 170-180 С примерно 30 минут.

4. Этап

Пирогу дать остыть. Чтобы пирог хорошо разрезался, нужно, чтобы он постоял в холодильнике около 1 часа.

1. Этап. Рисовая запеканка-пирог на завтрак: Пирогу дать остыть. Чтобы пирог хорошо разрезался, нужно, чтобы он постоял в холодильнике около 1 часа.