Name: Сытный картофельный рулет
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг; Чеснок - 2 зуб.; Перец душистый - 3 шт; Масло сливочное - 20 г; Соль - по вкусу; Куриный фарш - 500 г; Лук репчатый - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. л.; Лаваш - 400 г; Сметана - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Кунжут - по вкусу

Ингредиенты для - Сытный картофельный рулет

1. Для картофеля Картофель 1 кг

2. Для картофеля Чеснок 2 зуб.

3. Для картофеля Перец душистый 3 шт

4. Для картофеля Масло сливочное 20 г

5. Для картофеля Соль по вкусу

6. Для фарша Куриный фарш 500 г

7. Для фарша Лук репчатый по вкусу

8. Для фарша Лук зеленый по вкусу

9. Для фарша Соевый соус 2 ст. л.

10. Дополнительно Лаваш 400 г

11. Дополнительно Сметана 2 ст. л.

12. Дополнительно Соевый соус 1 ст. л.

13. Дополнительно Кунжут по вкусу

Как вкусно приготовить - Сытный картофельный рулет

1 . Этап

Картофель отварить с добавлением соли, чеснока и перца душистого, воду слить, перец убрать, добавить масло и сделать пюре. Охладить.

2 . Этап

К фаршу добавить рубленный лук, соевый соус, хорошо перемешать (можно подсолить при надобности, я не солила)

3 . Этап

Сметану смешать с соевым соусом

4 . Этап

С лавашом нужно работать быстро и аккуратно, так как он быстро размокает и рвется. Один пласт рулета разложить на столе, половину смазать сметанной смесью

1. Этап. Сытный картофельный рулет: С лавашом нужно работать быстро и аккуратно, так как он быстро размокает и рвется. Один пласт рулета разложить на столе, половину смазать сметанной смесью

5 . Этап

На смазанную часть пласта выложить картофель, разровнять, оставляя отступы со всех сторон. На картофель выложить фарш, разровнять

1. Этап. Сытный картофельный рулет: На смазанную часть пласта выложить картофель, разровнять, оставляя отступы со всех сторон. На картофель выложить фарш, разровнять

6 . Этап

Аккуратно и быстро сворачивать лаваш в рулет, начиная со стороны начинки. Затем рулет смазать сметанной смесью и завернуть еще в один пласт лаваша. Выложить рулет на пергамент на противень, смазать снова сметанной смесью и посыпать кунжутом.

1. Этап. Сытный картофельный рулет: Аккуратно и быстро сворачивать лаваш в рулет, начиная со стороны начинки. Затем рулет смазать сметанной смесью и завернуть еще в один пласт лаваша. Выложить рулет на пергамент на противень, смазать снова сметанной смесью и посыпать кунжутом.

7 . Этап

Готовить при 200 градусах до подрумянивания лаваша - 10 минут, затем жар убрать до 150 градусов и запекать до готовности фарша внутри, примерно 20-30 минут (ориентируясь на свою духовку)

1. Этап. Сытный картофельный рулет: Готовить при 200 градусах до подрумянивания лаваша - 10 минут, затем жар убрать до 150 градусов и запекать до готовности фарша внутри, примерно 20-30 минут (ориентируясь на свою духовку)

8 . Этап

Готовый рулет вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут. Горячий хрустящий рулет лучше резать ножом с зубчиками (для хлеба), в остывшем виде корочка уже будет мягкой. Приятного аппетита!