Ингредиенты для - Сырный крем-суп с чесночными креветками
Как вкусно приготовить - Сырный крем-суп с чесночными креветками
1. Этап
Продукты
2. Этап
Очистите креветки от панциря, разрежьте вдоль пополам, удалите темную кишечную вену. Посолите креветки, поперчите, добавьте рубленый чеснок и листочки тимьяна, оставьте мариноваться, пока готовится все остальное.
3. Этап
Очистите и мелко нарежьте лук и картофель. В кастрюле с толстым дном растопите 1 ст. л. масла, положите лук, посолите и обжаривайте 5 мин.
4. Этап
Добавьте картофель, обжаривайте еще 5 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и влейте молоко. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 15 мин. Взбейте погружным блендером до однородности.
5. Этап
Добавьте сыр, перемешайте до растворения, посолите и поперчите, снимите с огня и закройте крышкой.
6. Этап
Растопите оставшиеся 2 ст. л. масла в небольшой сковородке и выложите креветки вместе с чесноком и тимьяном. Обжаривайте до покраснения, примерно 3 мин.
7. Этап
Разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите креветки вместе с маслом, в котором они жарились.
