Баранья нога с розмарином и чесноком

1. Этап

Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!

2. Этап

Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.

3. Этап

В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.

4. Этап

Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.

5. Этап

Выжимаем сок из одного лимона.

6. Этап

Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.

7. Этап

Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.

8. Этап

Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.

9. Этап

Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.

10. Этап

Приятного аппетита, друзья! :)