Баранья нога с розмарином и чесноком
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
8 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Баранья нога с розмарином и чесноком

1. Баранья нога (весом около 2 кг) - 1 штука
2. Лимон - 1 штука
3. Чеснок - 10 зубчиков
4. Соль, перец - - по вкусу
5. Розмарин - 2 чайных ложки
6. Горчица - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Баранья нога с розмарином и чесноком

1. Этап

Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!

2. Этап

Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.

3. Этап

В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.

4. Этап

Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.

5. Этап

Выжимаем сок из одного лимона.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Выжимаем сок из одного лимона.

6. Этап

Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.

7. Этап

Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.

8. Этап

Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.

9. Этап

Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.

10. Этап

Приятного аппетита, друзья! :)

1. Этап. Баранья нога с розмарином и чесноком: Приятного аппетита, друзья! :)