Кростини

1 . Этап

Для приготовления кростини нужно взять хлеб с достаточно нейтральным вкусом, например, чабатту или багет, и нарезать его на кусочки. У меня на фото "неправильный" багет, но даже из такого получаются вкусные кростини.

2 . Этап

Смазать ломтики оливковым маслом с обеих сторон. Желательно брать нерафинированное оливковое масло и не заменять его другим. По желанию можно дополнительно смазать все или некоторые ломтики тонким слоем песто.

3 . Этап

Выложить ломтики на противень, застеленным пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 180°С, и запекать 10 минут с одной стороны. Затем вынуть противень, перевернуть ломтики и запекать еще 5-10 минут с другой стороны. Я последнее время не переворачиваю, все и так прекрасно подрумянивается с обеих сторон. Время запекания указано приблизительное! Ориентируйтесь на свою духовку. Кростини готовы, нужно лишь дать им остыть.