Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука кукурузная | 300 г |
| 2. | Мука пшеничная | 100 г |
| 3. | Индейка | 400 г |
| 4. | Ананас | 1 шт |
| 5. | Фасоль консервированная | 1 бан. |
| 6. | Лук красный | 1 шт |
| 7. | Сыр мягкий | 300 г |
| 8. | Каперсы | 1 шт |
| 9. | Майонез | 200 мл |
| 10. | Масло сливочное | 50 г |
| 11. | Масло оливковое | 100 мл |
| 12. | Лайм | 1 шт |
| 13. | Помидор | 1 шт |
| 14. | Кинза | 1 пуч. |
| 15. | Укроп | 1 пуч. |
| 16. | Чеснок | 4 зуб. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты
2 . Этап
Делаем тесто для тортильи: смешиваем кукурузную и пшеничную муку, добавляем масло, немного солим и, вымешивая, добавляем воду, пока не получится вот это:
3 . Этап
Делаем соус: смешиваем майонез с чесноком и каперсами, пропущенными через чеснокодавилку
4 . Этап
Индейку режем на средние куски, обмазываем смесью из оливкового масла, соли и чёрного молотого перца. Разогреваем сковороду гриль и обжариваем куски индейки с двух сторон до образования корочки.
5 . Этап
Раскатываем тесто в лепёшки по размеру сковороды и жарим на сухой сковороде до готовности (фото с лепёшкой не обнаружилось ( ).
6 . Этап
Разогреваем в кастрюльке консервированную красную фасоль.
7 . Этап
Обжаренное филе индейки, ананас, помидор и лук режем кубиками. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень мелко нашинковываем. Всё раскладываем по мискам -- так каждый собирает себе такой тако, какой хочет (я собрал всё)). Лайм режем дольками и, по желанию, сбрызгиваем его соком готовый тако. Приятного аппетита!
