Name: Салат Гвардейский с тунцом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 70 г; Тунец - 120 г; Лук красный - 150 г; Болгарский перец - 150 г; Огурец - 80 г; Маслины - 80 г; Майонез - 100 г; Лимон - 30 г; Помидор - 50 г

Ингредиенты для - Салат Гвардейский с тунцом

1. Рис 70 г

2. Тунец 120 г

3. Лук красный 150 г

4. Болгарский перец 150 г

5. Огурец 80 г

6. Маслины 80 г

7. Майонез 100 г

8. Лимон 30 г

9. Помидор 50 г

Как вкусно приготовить - Салат Гвардейский с тунцом

1 . Этап

Рис засыпаем в кипящую воду и варим около 20 минут. Соотношение риса и воды примерно 1:2 Помешивать содержимое кастрюли не стоит, поскольку это будет способствовать выделению крахмала и как следствие – вязкости и липкости риса. Когда рис будет абсолютно готовым, с него снимают крышку, закрывают полотенцем и, отключив огонь, оставляют доходить в течение 5-10 минут. Эта процедура поспособствует тому, что из риса испарится лишняя влага и выйдет пар, а сам он станет рассыпчатым и сухим.

2 . Этап

Пока варится рис отвариваем вкрутую 2 яйца. Перец и маслины измельчаем в чоппере или мелко рубим.

3 . Этап

Измельчаем в чоппере лук, обдаем его кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь и промываем холодной водой.

4 . Этап

В миску крошим тунца, поливаем его лимонным соком, добавляем нарубленные огурцы, яйца, немного маслин и лук. Заправляем половиной майонеза и перемешиваем. Т. к. все компоненты салата сочные, майонеза требуется немного.

1. Этап. Салат Гвардейский с тунцом: В миску крошим тунца, поливаем его лимонным соком, добавляем нарубленные огурцы, яйца, немного маслин и лук. Заправляем половиной майонеза и перемешиваем. Т. к. все компоненты салата сочные, майонеза требуется немного.

5 . Этап

В отваренный рис добавляем немного майонеза и перемешиваем. Берем блюдо, на котором будем подавать салат и выкладываем на него рис в форме прямоугольника.