Name: Слоеный торт Татьяна
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Слоёное тесто - 450 г; Яблоко - 2 шт; Груша - 1 шт; Апельсин - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Сахар коричневый - 350 г; Желатин - 10 г; Сливки - 400 мл; Сахарная пудра - 400 мл

Ингредиенты для - Слоеный торт Татьяна

1. Слоёное тесто 450 г

2. Яблоко 2 шт

3. Груша 1 шт

4. Апельсин 1 шт

5. Желток яичный 1 шт

6. Сахар коричневый 350 г

7. Желатин 10 г

8. Сливки 400 мл

9. Сахарная пудра 400 мл

Как вкусно приготовить - Слоеный торт Татьяна

1 . Этап

Слоеное тесто разделите на две части. Наш торт будет состоять из двух слоеных коржей. Выпекаем сначала нижний корж. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими дольками. Слоеный пласт смажьте взбитым желтком и уложите на него яблоки. Сверху посыпьте пудрой. Выпекайте в духовке около 20 минут.

2 . Этап

Выпекаем верхний корж. Заранее сделайте полумесяцы из слоеного теста. По краю пласта уложите полумесяцы, смажьте все взбитым желтком и выпекайте в духовке около 20 минут.

1. Этап. Слоеный торт Татьяна: Выпекаем верхний корж. Заранее сделайте полумесяцы из слоеного теста. По краю пласта уложите полумесяцы, смажьте все взбитым желтком и выпекайте в духовке около 20 минут.

3 . Этап

Желатин замочите в теплой воде и, когда он набухнет, разведите в нескольких столовых ложках горячей воды. Взбейте сливки с 150 гр. сахара и добавьте к ним разведенный желатин. Покройте полученной массой охлажденные коржи, соедините их и поставьте в холодильник застывать.

1. Этап. Слоеный торт Татьяна: Желатин замочите в теплой воде и, когда он набухнет, разведите в нескольких столовых ложках горячей воды. Взбейте сливки с 150 гр. сахара и добавьте к ним разведенный желатин. Покройте полученной массой охлажденные коржи, соедините их и поставьте в холодильник застывать.

4 . Этап

На сковороде приготовьте сахарный сироп из расчета на 0,5 ст. воды, 200 г. коричневого сахара. Вымытое яблоко и грушу разрежьте на тонкие кружки. Разрезать надо как можно тоньше. Фрукты проварите в сиропе, пока они не станут мягкими.

1. Этап. Слоеный торт Татьяна: На сковороде приготовьте сахарный сироп из расчета на 0,5 ст. воды, 200 г. коричневого сахара. Вымытое яблоко и грушу разрежьте на тонкие кружки. Разрезать надо как можно тоньше. Фрукты проварите в сиропе, пока они не станут мягкими.

5 . Этап

Затем лепестки выложите на тарелку, чтобы с них стек лишний сироп. Начинаем сворачивать розы. Серединку сворачивайте почти трубочкой. Затем прикладывайте по листику. Каждый лепесток слегка отворачивайте наружу.