Мини-штоллены

1 . Этап

Изюм замочить в роме/крепком чае/апельсиновом соке или просто в воде. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. У меня от Dr. Oetker с натуральной ванилью. Добавить творог, цедру, яйцо, снова взбить.

2 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем. Я использую разрыхлитель Dr. Oetker. Капнула ещё пару капель миндального ароматизатора. Добавить молотый миндаль, пряности, изюм, цукаты. Перемешать.

3 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Сформирать шарики размером с грецкий орех, слегка приплюснуть. Выпекать 12-14 минут до легкой золотистости.

4 . Этап

Готовые мини-штоллены остудить и посыпать сахарной пудрой. Хранить можно 3 недели в закрытом контейнере. Угощайтесь! С наступающим!