Булочки на День Святого Валентина

1 . Этап

1. Свеклу очистите от кожуры, хорошо промойте и нарежьте на мелкие кусочки. Поставьте вариться, пока отвар не станет насыщенно красным.

2 . Этап

2. Отлейте 100 мл, дайте остыть. Остальной отвар сохраните. В 100 мл теплого свекольного отвара положите дрожжи с сахаром, перемешайте и подождите, пока не появится пенная «шапка».

3 . Этап

3. В миску просейте муку, перемешайте с солью, влейте свекольный отвар с дрожжами.

4 . Этап

4. Замесите тесто, накройте и дайте ему подняться, пока оно не удвоится в объеме.

5 . Этап

5. Таким становится тесто через два часа.

6 . Этап

6. Раскатайте его в толстый пласт, выемкой вырежьте сердечки среднего размера.

7 . Этап

7. Положите сердечки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и смажьте сверху свекольным отваром. Дайте булочкам подняться в течение часа и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 10-15 минут.

8 . Этап

8. Готовым булочкам дайте остыть, затем подайте их на стол или приготовьте бутерброды на День Святого Валентина.