Ягодный десерт

1. Этап

Сначала приготовим заварной крем. В небольшой посуде сильно подогреть, но не доводить до кипения сливки и молоко.

2. Этап

В это время желтки взбить с сахаром в светлую пену.

3. Этап

Медленно влить молоко в желтковую массу, постоянно перемешивая.

4. Этап

Вылить всё содержимое обратно в кастрюлю и варить на среднем огне 20 -25 минут, до загустения. Охладить и взбить венчиком до однородности крема.

5. Этап

Подготовить ягоды, разложить на 5 минут на тарелке.

6. Этап

Обвалять ягоды в сахарной пудре.

7. Этап

Миндаль измельчить.

8. Этап

В формочки выложить слоями раскрошенное печенье.

9. Этап

Ягоды в сахарной пудре.

10. Этап

Затем заварной крем, немного миндаля и по 3 малинки.