Ягодный десерт

1 . Этап

Сначала приготовим заварной крем. В небольшой посуде сильно подогреть, но не доводить до кипения сливки и молоко.

2 . Этап

В это время желтки взбить с сахаром в светлую пену.

3 . Этап

Медленно влить молоко в желтковую массу, постоянно перемешивая.

4 . Этап

Вылить всё содержимое обратно в кастрюлю и варить на среднем огне 20 -25 минут, до загустения. Охладить и взбить венчиком до однородности крема.

5 . Этап

Подготовить ягоды, разложить на 5 минут на тарелке.

6 . Этап

Обвалять ягоды в сахарной пудре.

7 . Этап

Миндаль измельчить.

8 . Этап

В формочки выложить слоями раскрошенное печенье.

9 . Этап

Ягоды в сахарной пудре.

10 . Этап

Затем заварной крем, немного миндаля и по 3 малинки.