Лимонный кекс с помадкой

1. Этап

Лимон помыть и нарезать колечками, удалить семечки

2. Этап

Измельчить в блендере до пюреобразного состояния

3. Этап

Яйца взбить до пышности

4. Этап

Всыпать сахар, хорошо взбить

5. Этап

Я использую коричневый мелкий сахар

6. Этап

Влить растопленное масло

7. Этап

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. В тесто добавить лимонное пюре. Еще раз взбить.

8. Этап

Получившееся тесто вылить в форму для кексов. Выпекать час при t - 180* (до сухой палочки). По готовности остудить и полить лимонной помадкой

9. Этап

Для помадки смешать сахарную пудру с лимонным соком (сок сразу выливать в пудру не рекомендую. Выливайте по чайной ложке, каждый раз хорошо размешивая, тем самым можно отрегулировать густоту помадки). Приятного чаепития!