Name: Мидии с песто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мидии в створках - 450 грамм; Спагетти - 200 грамм; Сливки - 50 грамм; Соус "песто" - 80-100 грамм; Белое сухое вино - 50 миллилитров; Пармезан - 30 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Лимон - 0,5 штуки; Базилик - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Мидии с песто

1. Мидии в створках 450 грамм

2. Спагетти 200 грамм

3. Сливки 50 грамм

4. Соус "песто" 80-100 грамм

5. Белое сухое вино 50 миллилитров

6. Пармезан 30 грамм

7. Масло оливковое 2 ст. ложки

8. Чеснок 1-2 зубчиков

9. Лимон 0,5 штуки

10. Базилик 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Мидии с песто

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В сковороду влейте пару столовых ложек оливкового масла и сливки, нагрейте.

3 . Этап

Добавьте тертый чеснок, сухой базилик, соус "Песто".

1. Этап. Мидии с песто: Добавьте тертый чеснок, сухой базилик, соус

4 . Этап

Влейте 50 мл. белого сухого вина, подержите на огне 3-4 минуты пока не выпарятся пары алкоголя.

5 . Этап

Добавьте в соус мидии, накройте крышкой, чтобы мидии прогрелись. Они должны раскрыть свои створки.

6 . Этап

Одновременно отварите пасту, из расчета 100 грамм сухого продукта на 1 человека. Варите в соответствии с указаниями на упаковке до состояния "аль-денте".

1. Этап. Мидии с песто: Одновременно отварите пасту, из расчета 100 грамм сухого продукта на 1 человека. Варите в соответствии с указаниями на упаковке до состояния

7 . Этап

Все мидии должны раскрыть створки и прогреться внутри.

8 . Этап

Подавайте мидии с соусом песто выложив на отварные спагетти. При желании присыпьте пармезаном, рядом положите дольку лимона, чтобы сбрызнуть мидии лимонным соком перед употреблением. Это очень вкусно, попробуйте сами, рекомендую приготовить!