Name: Рисовый суп с лечо
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Бульон - 1.5 л.; Рис - 100 гр.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сосиски - 3 шт.; Лечо - 1 б.; Чеснок - 4 зубка; Масло растительное - 4 ст. л.; Паприка - 1 щепотка; Лавровый лист - 2 шт.; Перец душистый - 2 шт.; Перец черный - 2 шт.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовый суп с лечо

1. Бульон - 1.5 л.

2. Рис - 100 гр.

3. Морковь - 1 шт.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Сосиски - 3 шт.

6. Лечо - 1 б.

7. Чеснок - 4 зубка

8. Масло растительное - 4 ст. л.

9. Паприка - 1 щепотка

10. Лавровый лист - 2 шт.

11. Перец душистый - 2 шт.

12. Перец черный - 2 шт.

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рисовый суп с лечо

1. Этап

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами или кубиком.

2. Этап

Чеснок почистить и нарезать пластинами.

3. Этап

На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок. Посолить, поперчить, заправить паприкой и обжарить до золотистости лука.

1. Этап. Рисовый суп с лечо: На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок. Посолить, поперчить, заправить паприкой и обжарить до золотистости лука.

4. Этап

Морковь почистить и порезать соломкой.

5. Этап

Сосиски порезать кольцами.

6. Этап

Рис хорошо промыть и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

7. Этап

Кастрюлю с бульоном (можно использовать любой - куриный, овощной, мясной) поставить на огонь, всыпать рис, довести до кипения и варить до полуготовности риса.

1. Этап. Рисовый суп с лечо: Кастрюлю с бульоном (можно использовать любой - куриный, овощной, мясной) поставить на огонь, всыпать рис, довести до кипения и варить до полуготовности риса.

8. Этап

Добавить сосиски и дать супу закипеть.

9. Этап

Затем добавить лечо (у меня домашнее, но можно и магазинное), морковь (я этого не делала, у меня лечо с морковью), лавровый лист и специи. Дать закипеть.

1. Этап. Рисовый суп с лечо: Затем добавить лечо (у меня домашнее, но можно и магазинное), морковь (я этого не делала, у меня лечо с морковью), лавровый лист и специи. Дать закипеть.

10. Этап

В последнюю очередь добавить пассивированные лук и чеснок. Попробовать на соль, если нужно посолить и поперчить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться.