Ингредиенты для - Котлеты мясо-капустные на пару Смешарики
Как вкусно приготовить - Котлеты мясо-капустные на пару Смешарики
1 . Этап
Говяжью шейку режем кусочками приблизительно 2*2 и прокручиваем через крупную решётку мясорубки.
2 . Этап
Режем лук и капусту кусочками и прокручиваем через среднюю решётку мясорубки, чтобы эти продукты были незаметны тем, кто их не любит.
3 . Этап
Солим, вбиваем в фарш сырое яйцо и хорошо перемешиваем.
4 . Этап
У нас получается вот такой фарш.
5 . Этап
Формируем из фарша небольшие котлетки.
6 . Этап
Обмакиваем котлетки в муке.
7 . Этап
Выкладываем котлетки на решётку казана, в который предварительно налита вода.
8 . Этап
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и продолжаем готовить приблизительно 30-40 минут. Точно так же готовим в мантоварке. В пароварке - по программе.
9 . Этап
Предварительно запекаем в духовке тыкву.
10 . Этап
Кладём котлетку посередине тарелки, вырезаем из свежего сладкого перца ротик и щёчки, натираем свежую морковь на мелкой тёрке. Из тыквы делаем глазки. А в середину кладём замороженную смородину (или клюкву), брови из капусты, чёлка из морковки. Приятного аппетита!