Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия жареная Золотая рыбка
Как вкусно приготовить - Скумбрия жареная Золотая рыбка
1. Этап
Продукты
2. Этап
Рыбу разделать (удалить голову, плавники, хвост, кожу), получилось по два пласта филе с каждой рыбы
3. Этап
Маринад из кляра: молоко соединить с яйцом, укропом, томатной пастой и мукой. Все хорошо взбить, соль по вкусу (кляр не должен быть жидким)
4. Этап
Рыбу нарезать крупно или средне, я просто разрезаю этот кусок филе, который состоит из двух пластов, пополам. В полученный кляр положить рыбу и оставить на час.
5. Этап
После истечения времени маринования разогреть масло на сковороде и обжарить рыбку до золотой корочки. (Если куски большие, то может понадобится две лопаточки для переворачивания). Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
6. Этап
Рыбка готова
7. Этап
Можно кушать с соусами, а можно с любимым гарниром
