Деревенское сало

1 . Этап

Сало промойте и обсушите. Очистите чеснок.

2 . Этап

Дно удобного контейнера щедро присыпьте солью.

3 . Этап

Присыпьте немного молотым перцем.

4 . Этап

И измельченным чесноком.

5 . Этап

Сало нарежьте на 3-4 кусочка (в зависимости от размера) и каждый обсыпьте со всех сторон солью. Выложите в контейнер.

6 . Этап

Накройте крышкой, уберите в прохладное место на 3 дня.

7 . Этап

Через 3 дня сало готово!

8 . Этап

Удалите соль, нарежьте сало тонкими ломтиками и подавайте к столу с горчицей или хреном. Приятного аппетита!