Name: Салат из утиной грудки с черешней
Yield: 1
Ingredients: Грудка утиная - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Мед - 1\2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. л.; Черешня - 200 г; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Крахмал - 1\2 ч. л.; Вода - 100 мл; Листья салата - 100 мл

Ингредиенты для - Салат из утиной грудки с черешней

1. Для утки Грудка утиная 1 шт

2. Для утки Соевый соус 1 ст. л.

3. Для утки Мед 1\2 ч. л.

4. Для утки Перец черный по вкусу

5. Для утки Масло оливковое 1 ст. л.

6. Для бальзамической черешни Черешня 200 г

7. Для бальзамической черешни Сахар 1 ч. л.

8. Для бальзамической черешни Уксус 1 ст. л.

9. Для бальзамической черешни Соевый соус 1 ч. л.

10. Для бальзамической черешни Перец черный по вкусу

11. Для бальзамической черешни Крахмал 1\2 ч. л.

12. Для бальзамической черешни Вода 100 мл

13. Так же Листья салата 100 мл

Как вкусно приготовить - Салат из утиной грудки с черешней

1 . Этап

1. Утиное филе вымыть, обсушить, сделать надрезы на коже. Соевый соус смешать с маслом, медом и перцем. Замариновать мясо и отложить.

2 . Этап

2. Черешню вымыть, разрезать на 2 половинки, вынуть косточки. Черешню переложить в ковш или сотейник, добавить сахар.

1. Этап. Салат из утиной грудки с черешней: 2. Черешню вымыть, разрезать на 2 половинки, вынуть косточки. Черешню переложить в ковш или сотейник, добавить сахар.

3 . Этап

3. Карамелизировать черешню пару минут на сильном огне, затем влить соевый соус, уксус, добавить черный перец, перемешать. Затем крахмал развести водой, влить в ковш, довести до кипения и снять с огня. Остудить.

1. Этап. Салат из утиной грудки с черешней: 3. Карамелизировать черешню пару минут на сильном огне, затем влить соевый соус, уксус, добавить черный перец, перемешать. Затем крахмал развести водой, влить в ковш, довести до кипения и снять с огня. Остудить.

4 . Этап

4. Сковороду разогреть, выложить грудку кожей вниз и обжарить до золотистой корочки. затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Затем отправить грудку в духовку и готовить еще 5-7 минут, в зависимости от того, какую прожарку любите. Затем утку вынуть и нарезать ломтиками.