Шашлык Хмельная свинка

1 . Этап

Мясо промываем и осушаем. Готовим ингредиенты для нашего маринада.

2 . Этап

Лук, чеснок и чесночную зелень нарезаем.

3 . Этап

В емкость для маринования наливаем пиво и соевый соус, закладываем порезанные ингредиенты. Отправляем туда мясо.

4 . Этап

Как следует перемешиваем, плотно закрываем. Маринуем 12-24 часа.

5 . Этап

Готовим угли, мясо выкладываем на решётку или нанизываем на шампура, если делаем классический шашлык. Пред жаркой выливаем часть маринада на угли, вместе с луком. ( 9 мая мы шашлычили у себя на даче, поэтому мангал вот такой импровизированный из подручных материалов).

6 . Этап

Готовое мясо кушаем с удовольствием. Хрустящая корочка сочное мягкое и ароматное мясо, природа, солнце. Красота.