Сельдь в луковом маринаде в пергаменте

1 . Этап

Берём сельдь, моем, чистим, из головы удаляем жабры.

2 . Этап

С помощью блендера (или измельчителя) измельчаем лук, чеснок и имбирь.

3 . Этап

Готовим луковый маринад. Добавляем к измельчённой массе подсолнечное масло "Олейна", горчицу с зёрнами, молотый кориандр, соль и свежемолотую смесь перцев, перемешиваем.

4 . Этап

Натираем луковым маринадом внутри и снаружи сельдь.

5 . Этап

Берём лист пергамента, смазываем оставшимся подсолнечным маслом "Олейна".

6 . Этап

Кладём сельдь на пергамент.

7 . Этап

Заворачиваем сельдь в пергамент (в форме "вареника"). Кладём на противень в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 25-30 минут.

8 . Этап

Подаем сельдь прямо в пергаменте, открыв перед употреблением. Эта рыба вкусна как горячая, так и холодная. Приятного аппетита!