Конвертики из лаваша в кисло-сладком соусе

1. Этап

Для начинки нам понадобятся 2 помидора, 2 болгарских перца и 1 репчатый лук среднего размера (из расчета на 2 порции).

2. Этап

Нарежем овощи на небольшие кусочки.

3. Этап

Обжарим на растительном масле, сначала они выпустят сок, но надо добиться, чтобы влага испарилась в сковороде, периодически изх перемешиваем во время жарки... это займет минут 15.

4. Этап

Затем в обжаренные овощи добавим 3 ст. л. кисло-сладкого соуса от ТМ "Blue Dragon", посолим и поперчим по вкусу.

5. Этап

Для приготовления 1 конвертика нам понадобится 1/4 армянского лаваша, по центру выкладываем начинку.

6. Этап

Сворачиваем верхнюю и нижнюю стороны лаваша к центру.

7. Этап

Затем образовавшиеся концы вставляем друг в друга - получился конвертик.

8. Этап

Сверху, для закрепления "конструкции", кладем кусочек сыра. Он придаст приятный сырный вкус конвертику и от него получится хрустящая корочка.

9. Этап

Обжарим на сковороде с растительным маслом с 2х сторон или на гриле конвертики до образования светло-коричневой корочки.

10. Этап

Все готово!