Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перловка с глазированной свеклой
Как вкусно приготовить - Перловка с глазированной свеклой
1. Этап
Перловую крупу от Мистраль замочить, затем отварить до готовности.
2. Этап
Свеклу отварить, очистить и нарезать брусочками.
3. Этап
Смешать гранатовый сок с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и сахаром. Прогреть на сковороде до уменьшения объема примерно втрое.
4. Этап
Положить в сковороду свеклу и прогревать, помешивая, до испарения жидкости. Брусочки свеклы покроются вкуснейшей глазурью.
5. Этап
На блюдо выложить готовую перловку, сверху свеклу. Украсить зернами граната, листиками кинзы. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом.
