Суккоташ с овощами

1 . Этап

Подготовить сразу овощи. Лук очистить и нарезать перьями. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосочками.

2 . Этап

В кастрюле разогреть масло и обжарить пару минут лук, помешивая.

3 . Этап

Добавить к луку нарезанный перец и обжарить всё еще минут 7.

4 . Этап

Выдавить к овощам чеснок, перемешать и обжарить еще минуту.

5 . Этап

Следом добавить в кастрюлю промытые фасоль и кукурузу.

6 . Этап

Залейте все горячим бульоном (или просто водой) и от момента закипания варите всё 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

7 . Этап

Теперь в самом конце влейте сливки и дайте прогреться.

8 . Этап

Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15-20 (можно и дольше) и подавайте.