Котлеты в духовке Как в школе

1 . Этап

1. Противень застилаем разрезанным рукавом для запекания, смазываем его растительным маслом.

2 . Этап

2. Батон нарезаем ломтиками, срезаем корочку, замачиваем мякиш на 5-10 минут в молоке и воде (или только в воде).

3 . Этап

3. К мясному фаршу добавляем несколько зубчиков чеснока (тут каждый ориентируется на свой вкус), пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец, сметану. Хорошенько перемешиваем фарш.

4 . Этап

4. Ломтики хлеба отжимаем от жидкости и разминаем, добавляем их к фаршу, перемешиваем.

5 . Этап

5. Руки смазываем растительным маслом. От общей массы отщипываем небольшие кусочки и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на противень.

6 . Этап

6. Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30-40 минут.

7 . Этап

7. Перекладываем котлеты на блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!