Ингредиенты для - Торт Венеция
Как вкусно приготовить - Торт Венеция
1 . Этап
1. Рецепт приготовления торта "Венеция" довольно прост. Для начала необходимо отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, затем добавить немного сахара и взбивать, пока масса не станет густой и не увеличится в объеме.
2 . Этап
2. Желтки растереть с оставшимся сахаром и хорошо взбить. Постепенно добавить крахмал и белки. Когда тесто станет однородным можно понемногу вводить муку.
3 . Этап
3. Вылить тесто в жаропрочную форму и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 35 минут. Затем корж достать и остудить минимум 2 часа.
4 . Этап
4. Пока печется корж можно заняться кремом. Сливки взбить с закрепителем до плотный пиков.
5 . Этап
5. Сметану взбить с сахаром до растворения (можно использовать сахарную пудру). Добавить сливочный сыр (в данном варианте Филадельфия) и тщательно перемешать.
6 . Этап
6. Когда корж остынет, разрезать его аккуратно на 3 части.
7 . Этап
7. Нижний корж при желании можно пропитать сиропом. Сверху выложить мандарины и промазать кремом.
8 . Этап
8. Вот и весь рецепт торта "Венеция" с фото. Остальные коржи также промазать кремом и выложить слой мандаринов. Украсить сверху можно кремом, какао или ягодами. Отправить в холодильник на 1-2 часа.