Name: Торт Венеция
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Яйца - 6 штук; Сахар - 150 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Крахмал - 100 грамм; Мука - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Мандарины - 500-800 грамм; Сливочный сыр - 300 грамм; Сливки - 600 миллилитров; Закрепитель для сливок - 16 грамм; Сметана - 300 грамм; Сахар - 6 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Венеция

1. Яйца - 6 штук

2. Сахар - 150 грамм

3. Ванилин - 1 щепотка

4. Крахмал - 100 грамм

5. Мука - 100 грамм

6. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

7. Мандарины - 500-800 грамм

8. Сливочный сыр - 300 грамм

9. Сливки - 600 миллилитров

10. Закрепитель для сливок - 16 грамм

11. Сметана - 300 грамм

12. Сахар - 6 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Торт Венеция

1. Этап

1. Рецепт приготовления торта "Венеция" довольно прост. Для начала необходимо отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, затем добавить немного сахара и взбивать, пока масса не станет густой и не увеличится в объеме.

2. Этап

2. Желтки растереть с оставшимся сахаром и хорошо взбить. Постепенно добавить крахмал и белки. Когда тесто станет однородным можно понемногу вводить муку.

1. Этап. Торт Венеция: 2. Желтки растереть с оставшимся сахаром и хорошо взбить. Постепенно добавить крахмал и белки. Когда тесто станет однородным можно понемногу вводить муку.

3. Этап

3. Вылить тесто в жаропрочную форму и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 35 минут. Затем корж достать и остудить минимум 2 часа.

1. Этап. Торт Венеция: 3. Вылить тесто в жаропрочную форму и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 35 минут. Затем корж достать и остудить минимум 2 часа.

4. Этап

4. Пока печется корж можно заняться кремом. Сливки взбить с закрепителем до плотный пиков.

5. Этап

5. Сметану взбить с сахаром до растворения (можно использовать сахарную пудру). Добавить сливочный сыр (в данном варианте Филадельфия) и тщательно перемешать.

1. Этап. Торт Венеция: 5. Сметану взбить с сахаром до растворения (можно использовать сахарную пудру). Добавить сливочный сыр (в данном варианте Филадельфия) и тщательно перемешать.

6. Этап

6. Когда корж остынет, разрезать его аккуратно на 3 части.

7. Этап

7. Нижний корж при желании можно пропитать сиропом. Сверху выложить мандарины и промазать кремом.

8. Этап

8. Вот и весь рецепт торта "Венеция" с фото. Остальные коржи также промазать кремом и выложить слой мандаринов. Украсить сверху можно кремом, какао или ягодами. Отправить в холодильник на 1-2 часа.