Мясо по-грузински

1 . Этап

Вот то, что нам надо.

2 . Этап

Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

3 . Этап

В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

4 . Этап

Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

5 . Этап

Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

6 . Этап

Достаем из холодильника, добавляем сметану

7 . Этап

Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

8 . Этап

И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.