Ватрушка Бабочка

1 . Этап

Половину слоеного теста раскатать в тонкий пласт. Выложить его на бумагу для выпечки в противень. Обрезать края теста в форме крыльев бабочки.

2 . Этап

На середину, где тельце бабочки, насыпать дорожку из коричневого сахара фирмы Мистраль, мне нравится больше всего мелкий, т. к. он в выпечке хорошо растворяется, а карамельный вкус придает изюминку выпечке.

3 . Этап

Сплести из 3 полосок теста «косичку» и положить на серединку теста, загнув кончики в виде усиков. Из 2 полосок теста сплести жгутики и ими выложить края крыльев бабочки.

4 . Этап

Смешать творог с коричневым сахаром, изюмом, сметаной и ванилью. Получилась наша начинка.

5 . Этап

Выложить на крылышки нашу начинку.

6 . Этап

Из полосок теста поверх начинки выложить узоры на крыльях. Смазать тесто желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, пока не зазолотится тесто.

7 . Этап

Достаем пирог из духовки.

8 . Этап

Украшаем участки крыльев джемом. Ватрушка готова, приятного чаепития!