Как вкусно приготовить - Кофе из моркови
1. Этап
1 морковь среднего размера промыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Этап
На толстостенной сковороде обжаривать морковь на минимальном огне, постоянно помешивая, около 10 минут.
3. Этап
Теперь, когда часть влаги из моркови ушла, необходимо переложить её на лист пергамента и отправить в заранее разогретую до 120 градусов духовку.
4. Этап
Подсушить в духовке 5-10 минут, внимательно следя за степенью обжарки, чтобы морковь не пригорела.
5. Этап
Подсушенную морковь переложить в кофемолку и перемолоть до мелкого помола. Вот какой насыщенный цвет получается!
6. Этап
Для 1 порции необходимо 2 ч. л. полученного порошка - насыпать в турку, добавить сахар (фруктозы) по вкусу и залить 100 мл горячей воды, перемешать и поставить на слабый огонь.
7. Этап
Кофе довести до кипения, проварить 1-2 минутки и снять с огня. Дать настояться в течение 5-10 минут. Теперь можно разливать в кофейные чашки. При желании добавить сливки.
