Грибная похлебка

1. Этап

1. Первым делом залейте водой грибочки. Поставьте в микроволновку минут на 5-7.

2. Этап

2. В кастрюлю или сотейник всыпьте крупу, добавьте стакан воды и поставьте на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне.

3. Этап

3. А тем временем очистите и измельчите лук с морковью. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности.

4. Этап

4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

5. Этап

5. Когда вся вода впиталась, выложите крупу в дуршлаг и промойте под холодной водой.

6. Этап

6. Грибы промойте и нарежьте мелко.

7. Этап

7. Воду от грибов процедите несколько раз и вылейте в кастрюлю. Влейте чистую воду и поставьте на огонь.

8. Этап

8. После закипания выложите грибы в кастрюлю.

9. Этап

9. Проварите минут 10 и добавьте картофель.

10. Этап

10. Посолите по вкусу и еще минут через 10 добавьте обжаренные овощи.

11. Этап

11. Выложите перловку.

12. Этап

12. Как только похлебка снова закипит, через минутку можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!