Name: Морковный тарт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Морковь - 10 штук; Сельдерей - 1 штука; Мука - 120 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйца - 3 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Крахмал картофельный - 1 ст. ложка; Сметана 15% - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный тарт

1. Морковь - 10 штук

2. Сельдерей - 1 штука

3. Мука - 120 грамм

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Яйца - 3 штуки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

8. Сметана 15% - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Морковный тарт

1. Этап

Подготовьте морковь. Молодую морковь будем запекать сверху пирога. Разрежьте её на две половины вдоль и отложите. Если у вас нет молодой моркови, тогда зрелую разрежьте на несколько тонких пластин. Так она лучше запечётся.

2. Этап

Замесите тесто для основы тарта. Смешайте муку, сливочное масло, соль и одно яйцо. Полученное тесто раскатайте в большую лепёшку высотой в пол сантиметра. Выложите в форму для выпекания пирогов и тартов.

1. Этап. Морковный тарт: Замесите тесто для основы тарта. Смешайте муку, сливочное масло, соль и одно яйцо. Полученное тесто раскатайте в большую лепёшку высотой в пол сантиметра. Выложите в форму для выпекания пирогов и тартов.

3. Этап

Тесто должно хорошо покрывать форму. Проделайте вилкой в основании несколько дырочек.

4. Этап

Порубите остальную морковь небольшими кусочками. Засыпьте её картофельным крахмалом, добавьте два яйца,

5. Этап

Сельдерей и сметану.

6. Этап

Измельчите и смешайте всё блендером.

7. Этап

В разогретую на 180 градусов духовку сначала поставьте запекаться основу для тарта. На 10 минут. Затем достаньте её, достаточно будет двух минут для того, чтобы она немного остыла. И выложите в основу морковную начинку. Равномерно распределите её. Уложите сверху пластины из моркови. Запекайте при той же температуре 30-40 минут.