Name: Булочки с шоколадом и ирисками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо - 1 штука; Ванильный экстракт - 2 чайных ложки; Сахар - 1/4 стакана; Разрыхлитель - 1 ст. ложка; Соль - 1/4 чайных ложки; Холодное сливочное масло - 5 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с шоколадом и ирисками

1. Яйцо - 1 штука

2. Ванильный экстракт - 2 чайных ложки

3. Сахар - 1/4 стакана

4. Разрыхлитель - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Холодное сливочное масло - 5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Булочки с шоколадом и ирисками

1. Этап

1. Разогреть духовку до 220 градусов. В небольшой миске взбить сливки, яйцо и ванильный экстракт. Сливочное масло нарезать на кусочки. Добавить муку, сахар, разрыхлитель и соль в миску кухонного комбайна. Перемешать ингредиенты 5 или 6 раз. Добавить нарезанное сливочное масло и перемешать еще 5 или 6 раз, до тех пор, пока масло не измельчится.

2. Этап

2. Выложить эту смесь в большую миску и добавить шоколадные чипсы и нарезанные ириски. Влить сливочную смесь и перемешать, пока не получится однородное тесто.

1. Этап. Булочки с шоколадом и ирисками: 2. Выложить эту смесь в большую миску и добавить шоколадные чипсы и нарезанные ириски. Влить сливочную смесь и перемешать, пока не получится однородное тесто.

3. Этап

3. Выложить смесь на слегка посыпанную мукой поверхность и сформировать диск толщиной 2,5 см и диаметром 17-20 см. С помощью острого ножа или резака для теста разрезать диск на восемь равных ломтиков.

1. Этап. Булочки с шоколадом и ирисками: 3. Выложить смесь на слегка посыпанную мукой поверхность и сформировать диск толщиной 2,5 см и диаметром 17-20 см. С помощью острого ножа или резака для теста разрезать диск на восемь равных ломтиков.

4. Этап

4. Выложить ломтики на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Слегка смазать булочки 1 столовой ложкой сливок и выложить сверху 1/3 стакана ирисок. Выпекать в течение 14-16 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть на противне, а затем остудить на стойке 5-10 минут перед подачей на стол. Подавать теплыми.