Name: Закуска Ёлочки
Yield: 50
Ingredients: Лаваш - 1 шт; Болгарский перец - 150 г; Маслины - 1/2 бан.; Укроп - 1/2 пуч.; Сыр твердый - 25 г; Творожный сыр - 240 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Листья салата - 1-2 пуч.

Ингредиенты для - Закуска Ёлочки

1. Лаваш 1 шт

2. Болгарский перец 150 г

3. Маслины 1/2 бан.

4. Укроп 1/2 пуч.

5. Сыр твердый 25 г

6. Творожный сыр 240 г

7. Соевый соус 1 ст. л.

8. Листья салата 1-2 пуч.

Как вкусно приготовить - Закуска Ёлочки

1 . Этап

У маслин я сразу срезаю кончики, они будут нужны для декорирования.

2 . Этап

Болгарский перец и 45 г маслин (1/4 стакана) измельчить. Не измельчайте в кашу, лучше очень мелко нарезать. Если все таки будете пользоваться измельчителем - после выложите на сито, чтобы стекла жидкость.

1. Этап. Закуска Ёлочки: Болгарский перец и 45 г маслин (1/4 стакана) измельчить. Не измельчайте в кашу, лучше очень мелко нарезать. Если все таки будете пользоваться измельчителем - после выложите на сито, чтобы стекла жидкость.

3 . Этап

Добавить нарезанный укроп и натертый сыр, соевый соус, перемешать.

4 . Этап

Соединить с творожным сыром.

5 . Этап

Лаваш разрезаем на 4 равные части (у меня получились размером 25*18 см). Я положила пищевую плёнку на коврик для суши, сверху - лаваш. Начинку разделяем на 4 равные порции, 1/4 распределяем по лавашу,

1. Этап. Закуска Ёлочки: Лаваш разрезаем на 4 равные части (у меня получились размером 25*18 см). Я положила пищевую плёнку на коврик для суши, сверху - лаваш. Начинку разделяем на 4 равные порции, 1/4 распределяем по лавашу,

6 . Этап

Сверху - промытые и просушенные листья салата. Начинку, в принципе, можно разделить и на 5 частей и взять 5 кусочков лаваша - тогда она будет распределена более тонким слоем.

1. Этап. Закуска Ёлочки: Сверху - промытые и просушенные листья салата. Начинку, в принципе, можно разделить и на 5 частей и взять 5 кусочков лаваша - тогда она будет распределена более тонким слоем.

7 . Этап

Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, сворачивается он легко: я не помогала ни ковриком, ни пленкой. Готовому рулету нужно придать треугольную форму. Я сделала это с помощью коврика, но можно просто сжать пальцами. То же самое проделываем и с остальными частями лаваша.

1. Этап. Закуска Ёлочки: Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, сворачивается он легко: я не помогала ни ковриком, ни пленкой. Готовому рулету нужно придать треугольную форму. Я сделала это с помощью коврика, но можно просто сжать пальцами. То же самое проделываем и с остальными частями лаваша.

8 . Этап

Готовые рулеты заворачиваются в пленку и убираются в холодильник на несколько часов, после чего их нужно освободить от плёнки и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно в 1 см.