Быстрые закусочные помидоры

1 . Этап

Помидоры и зелень вымыть и хорошо просушить. Чеснок очистить и нарезать брусочками.

2 . Этап

У помидор срезать крышечки и нашпиговать их брусочками чеснока, предварительно слегка обмакнув их в мелкую соль.

3 . Этап

Укроп и петрушку мелко нашинковать. Присолить, посыпать по вкусу перцем, слегка перемешать и немного нафаршировать зеленью помидоры.

4 . Этап

Уложить в неокисляемую посуду с крышкой и посыпать остатками соленой зелени. Накрыть крышкой и дать постоять на столе 3-4 часа. Затем убрать в холодильник на ночь.

5 . Этап

Подавать холодными под рюмочку –бесподобно!

6 . Этап

Можно дополнительно сбрызнуть при еде уксусом или оливковым маслом на любителя.