Кабачки с перцем на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

На дно чистых банок выложите чеснок, немного укропа и перца горошком.

3 . Этап

Кабачки нарежьте колечками.

4 . Этап

Сладкий болгарский перец нарежьте полосками.

5 . Этап

Сложите в банки овощи слоями — кабачки и перец.

6 . Этап

Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Закипятите маринад.

7 . Этап

Залейте кабачки горячим маринадом.

8 . Этап

Стерилизуйте заготовку 10 минут поле того, как вода в кастрюле закипит. Под банки выложите чистую ткань.

9 . Этап

Закатайте банки крышками и готово. Храните закуску в темной кладовой или в погребе.

10 . Этап

Выход готовой заготовки — две банки по 0,5 литра. Приятного аппетита!