Name: Чизкейк с облепихой и яблоком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Миндаль - 90 г; Масло сливочное - 110 г; Желток яичный - 2 шт; Яблоко - 320 г; Творог - 400 г; Сахар - 120 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 50 г; Пюре ягодное - 200 г; Сахар - 60 г; Желатин - 5 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк с облепихой и яблоком

Основа

1. Мука пшеничная 180 г

2. Миндаль 90 г

3. Масло сливочное 110 г

4. Желток яичный 2 шт

Творожный слой

1. Яблоко 320 г

2. Творог 400 г

3. Сахар 120 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сметана 50 г

Желе

1. Пюре ягодное 200 г

2. Сахар 60 г

3. Желатин 5 г

Как вкусно приготовить - Чизкейк с облепихой и яблоком

1. Этап

Равномерно перемешать все компоненты для основы чизкейка. Можно это сделать с помощью ручного миксера и на низких оборотах или просто руками.

2. Этап

Выложить форму (диаметр 18 см) тестом на лист бумаги для выпечки, наколоть. Запечь при температуре 180 градусов 15 минут. Остудить.

1. Этап. Чизкейк с облепихой и яблоком: Выложить форму (диаметр 18 см) тестом на лист бумаги для выпечки, наколоть. Запечь при температуре 180 градусов 15 минут. Остудить.

3. Этап

Приготовить творожное наполнение. Это очень просто, если ваш комбайн с функцией "блендер", может вместить всю массу для начинки сразу и хорошо смешать. Комбайн GALAXY GL2300 это может! Остается сложить все продукты в чашу и хорошо перемешать.

1. Этап. Чизкейк с облепихой и яблоком: Приготовить творожное наполнение. Это очень просто, если ваш комбайн с функцией

4. Этап

Чизкейк выпекать на водяной бане. Для этого поместить форму с десертом в емкость, наполненную водой. Если ваша форма разъемная, как у меня, то ее нужно обернуть фольгой.

1. Этап. Чизкейк с облепихой и яблоком: Чизкейк выпекать на водяной бане. Для этого поместить форму с десертом в емкость, наполненную водой. Если ваша форма разъемная, как у меня, то ее нужно обернуть фольгой.

5. Этап

Выпекать до характерного состояния: края схватываются, а серединка еще немного подрагивает. У меня ушло около 1 ч 30 минут при 140 градусах.

1. Этап. Чизкейк с облепихой и яблоком: Выпекать до характерного состояния: края схватываются, а серединка еще немного подрагивает. У меня ушло около 1 ч 30 минут при 140 градусах.

6. Этап

Пока выпекается чизкейк, можно приготовить облепиховое желе: пюре смешать с сахаром, немного поварить, чтобы сахар разошелся. Слегка остудить и ввести листовой желатин, который нужно предварительно замочить в холодной воде. На остывший чизкейк вылить желе, дать ему постоять при комнатной температуре и затем отправить в холодильник для полного застывания.