Name: Тартифлет
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр "Реблош" - 200 грамм; Картофель - 4 штуки; Бекон - 200 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Белое сухое вино - 1 стакан; Сыр твердый - 30 грамм; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тартифлет

1. Сыр "Реблош" - 200 грамм

2. Картофель - 4 штуки

3. Бекон - 200 грамм

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Белое сухое вино - 1 стакан

6. Сыр твердый - 30 грамм

7. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тартифлет

1. Этап

Для приготовления блюда нам необходимо очистить и нарезать картофель на вот такие кружочки.

2. Этап

Поместите картофельные кружочки в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться. Посолите, когда закипит. После закипания варим 7 минут. Выключаем. Слейте воду и дайте картошке подсохнуть и остыть.

1. Этап. Тартифлет: Поместите картофельные кружочки в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться. Посолите, когда закипит. После закипания варим 7 минут. Выключаем. Слейте воду и дайте картошке подсохнуть и остыть.

3. Этап

Пока картофель варится, нарежьте бекон кубиками, а репчатый лук полукольцами.

4. Этап

На растительном масле обжарьте сначала репчатый лук, позднее добавьте бекон. Я беру бекон с большими прожилками мяса. Это делает блюдо более полноценным и сытным.

1. Этап. Тартифлет: На растительном масле обжарьте сначала репчатый лук, позднее добавьте бекон. Я беру бекон с большими прожилками мяса. Это делает блюдо более полноценным и сытным.

5. Этап

К луку и бекону (когда они обжарятся) влейте стакан белого сухого вина. Утушите вино почти полностью.

6. Этап

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму картофель.

7. Этап

На картофель выложите обжаренные бекон с луком. Распределите равномерно.

8. Этап

На слой лука выложите нарезанный сыр реблош или бри. Если такого сыра у вас нет, используйте плавленый сырок. Это, конечно, не то же самое, но очень близко к оригиналу.

1. Этап. Тартифлет: На слой лука выложите нарезанный сыр реблош или бри. Если такого сыра у вас нет, используйте плавленый сырок. Это, конечно, не то же самое, но очень близко к оригиналу.

9. Этап

Натрите твердый сыр на терке и посыпьте им блюдо. Разогрейте духовку до 200 градусов. Переместите форму с татрифлетом в духовку и запекайте блюдо в духовке около 7-9 минут.