Name: Салат Звездопад
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 400 г; Картофель - 300 г; Морковь - 100 г; Яблоко - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Лимонный сок - 3 ст. л.; Майонез - 80 г; Зелень - 80 г; Перец душистый - 80 г; Соль - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Звездопад

1. Сельдь - 400 г

2. Картофель - 300 г

3. Морковь - 100 г

4. Яблоко - 2 шт

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Лимонный сок - 3 ст. л.

7. Майонез - 80 г

8. Зелень - 80 г

9. Перец душистый - 80 г

10. Соль - 80 г

Как вкусно приготовить - Салат Звездопад

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты: - картофель, морковь сварить в кожуре до готовности, остудить; - сельдь слабосолёная; - яблоки, зелень укропа или петрушки вымыть, обсушить; - репчатый лук (лучше взять красный для яркости); - майонез "Провансаль" - для заправки салата.

2. Этап

У сельди удалить голову, хвост, внутренности. Промыть рыбу холодной водой, очистить от кожицы и костей. Филе селедки нарезать небольшими одинаковыми кусочками.

1. Этап. Салат Звездопад: У сельди удалить голову, хвост, внутренности. Промыть рыбу холодной водой, очистить от кожицы и костей. Филе селедки нарезать небольшими одинаковыми кусочками.

3. Этап

Картофель очистить от кожуры, нарезать пластинами в 0,5 см. С помощью формочек вырезать "звездочки". Картофель лучше брать с низким содержанием крахмала. Мне попалась рассыпчатая, что сказалось на качестве вырезания.

1. Этап. Салат Звездопад: Картофель очистить от кожуры, нарезать пластинами в 0,5 см. С помощью формочек вырезать

4. Этап

Яблоки нарезать пластинами в 0,5 см. и так же, как из картофеля, вырезать "звезды". Чтобы не потемнели, яблоки сбрызнуть лимонным соком.

1. Этап. Салат Звездопад: Яблоки нарезать пластинами в 0,5 см. и так же, как из картофеля, вырезать

5. Этап

Морковь очистить от кожуры, нарезать кружочками в 0,5 см. и тонким острым ножом вырезать многоугольные "звездочки".

1. Этап. Салат Звездопад: Морковь очистить от кожуры, нарезать кружочками в 0,5 см. и тонким острым ножом вырезать многоугольные

6. Этап

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами, залить кипятком, оставить на 5 минут. Воду слить, лук промыть холодной водой.

1. Этап. Салат Звездопад: Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами, залить кипятком, оставить на 5 минут. Воду слить, лук промыть холодной водой.

7. Этап

Ингредиенты (картофель, яблоки, морковь), оставшиеся после вырезания "звездочек", нарезать кубиками, переложить в салатник. Добавить мелко нарезанную зелень, соль и молотый перец по вкусу, перемешать. Заправить майонезом.