Name: Маффины «Тройной шоколад»
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 80 мл; Кефир - 200 мл; Сахар - 200 г; Какао-порошок - 60 г; Мука пшеничная - 230 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Шоколад темный - 100 г; Шоколад темный - 150 г; Сливки - 80 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины «Тройной шоколад»

Для маффинов

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Масло растительное 80 мл

3. Кефир 200 мл

4. Сахар 200 г

5. Какао-порошок 60 г

6. Мука пшеничная 230 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Сода 1 ч. л.

9. Кофе растворимый 1 ч. л.

10. Шоколад темный 100 г

Для глазури

1. Шоколад темный 150 г

2. Сливки 80 мл

Как вкусно приготовить - Маффины «Тройной шоколад»

1. Этап

В большую миску просеять муку с содой и разрыхлителем.

2. Этап

Туда же просеять какао-порошок.

3. Этап

И добавить сахар.

4. Этап

Тщательно перемешать венчиком.

5. Этап

В кефир добавить кофе, перемешать до полного растворения.

6. Этап

В другую миску вбить яйца.

7. Этап

Отмерить 80 мл растительного масла Олейна™ (классика).

8. Этап

Влить его к яйцам. Добавить кефир.

9. Этап

Взбить венчиком до однородности.

10. Этап

Вылить эту смесь к сухим ингредиентам и быстро перемешать.

11. Этап

В конце перемешивания добавить шоколадные капли.

12. Этап

Разложить тесто по формам для маффинов. Удобно делать это ложкой для мороженого.

13. Этап

Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать 20-25 минут.

14. Этап

Готовым маффинам дать постоять в форме минут пять, затем переложить их на решетку и остудить уже полностью.

15. Этап

Приготовить глазурь, растопив шоколад со сливками (на водяной бане или в микроволновой печи). Либо вы можете приготовить глазурь по вашему любимому рецепту, я лишь предлагаю самый простой вариант.