Name: Гречка на сковороде с рыбными шариками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 0,5 стак.; Рыбное филе - 200 г; Морковь - 0,5 шт; Нут - 1,5 ст. л.; Манная крупа - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Куркума - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1,5 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.; Вода - 1,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка на сковороде с рыбными шариками

1. Крупа гречневая - 0,5 стак.

2. Рыбное филе - 200 г

3. Морковь - 0,5 шт

4. Нут - 1,5 ст. л.

5. Манная крупа - 3 ст. л.

6. Мука пшеничная - 3 ст. л.

7. Куркума - 1 ч. л.

8. Масло сливочное - 1,5 ст. л.

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

11. Соль - 0,5 ч. л.

12. Масло растительное - 0,5 ч. л.

13. Вода - 1,5 стак.

Как вкусно приготовить - Гречка на сковороде с рыбными шариками

1. Этап

Заранее отварить рыбное филе и нут в подсоленной воде. Затем порезать рыбное филе на кусочки. нут также измельчить. К рыбному филе добавляем морковь (мелкая терка) и нут. Перемешиваем.

2. Этап

Добавляем яйцо, мускатный орех и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Затем добавляем манную крупу. Перемешать. Фарш для рыбных шариков готов.

4. Этап

Муку смешиваем с куркумой. Из рыбного фарша сформировать шарики и обвалять в муке.

5. Этап

Рыбные шарики покатать по сковороде, чтобы они полностью покрылись растительным маслом и оставить в одном положении (поджариваются только снизу). Жарим шарики около 2 минут.

1. Этап. Гречка на сковороде с рыбными шариками: Рыбные шарики покатать по сковороде, чтобы они полностью покрылись растительным маслом и оставить в одном положении (поджариваются только снизу). Жарим шарики около 2 минут.

6. Этап

Воду выливаем в сковороду и солим по вкусу. Когда вода закипит, всыпать гречку. Варим на медленном огне под немного закрытой крышкой до готовности. В готовую гречку кладем сливочное масло и перемешиваем.