Ингредиенты для - Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Как вкусно приготовить - Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.
3. Этап
Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.
4. Этап
Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.
5. Этап
Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.
6. Этап
Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.
7. Этап
Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.
8. Этап
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы, приятного аппетита!
