Утка в томатном соусе

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Части утки промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Прогрейте в казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и обжарьте в нем части утки со всех сторон до румяности примерно 15 минут.

3 . Этап

Влейте горячую воду, добавьте соль и лавровые листья. Потушите утку на умеренном нагреве примерно 1 час до мягкости.

4 . Этап

Очистите репчатый лук, промойте и нарежьте его полукольцами. Выложите в емкость. По желанию можно нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Добавьте туда же томатную пасту, немного сахарного песка, молотый черный перец. Перемешайте.

6 . Этап

Потушите утку в соусе на умеренном нагреве еще 10-15 минут, прикрыв емкость крышкой.

7 . Этап

Подайте блюдо к столу горячим, выложив в тарелки.