Name: Тесто для домашней лапши
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 1 штука; Вода чистая - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 0,5 чайных ложки; Мука пшеничная - 8 ст. ложек

Ингредиенты для - Тесто для домашней лапши

1. Яйцо куриное 1 штука

2. Вода чистая 1 ст. ложка

3. Соль 1 щепотка

4. Масло растительное 0,5 чайных ложки

5. Мука пшеничная 8 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Тесто для домашней лапши

1 . Этап

Муку просейте через сито. Высыпьте муку в миску горкой, сделайте в ней углубление. Вбейте туда яйцо.

2 . Этап

Аккуратно размешайте муку с яйцом при помощи вилки. Старайтесь избавиться от комочков и добиться однородности массы. Затем добавьте в тесто растительное масло, щепотку соли и столовую ложку воды. Перемешайте ингредиенты.

1. Этап. Тесто для домашней лапши: Аккуратно размешайте муку с яйцом при помощи вилки. Старайтесь избавиться от комочков и добиться однородности массы. Затем добавьте в тесто растительное масло, щепотку соли и столовую ложку воды. Перемешайте ингредиенты.

3 . Этап

Вымешайте тесто руками, чтобы оно стало гладким и однородным. Затем скатайте из теста плотный шарик и выложите его на рабочую поверхность стола. Чтобы тесто не липло к поверхности, присыпьте её мукой.

1. Этап. Тесто для домашней лапши: Вымешайте тесто руками, чтобы оно стало гладким и однородным. Затем скатайте из теста плотный шарик и выложите его на рабочую поверхность стола. Чтобы тесто не липло к поверхности, присыпьте её мукой.

4 . Этап

Раскатайте тесто тонким слоем максимум в два мм толщиной и аккуратно скатайте его в трубочку. Теперь трубочку нужно очень тонко нарезать чтобы получить тонку лапшу. Её можно сразу готовить или же положить на хранение в холодильник, укутав в целлофановый пакет.