Ингредиенты для - Овощная запеканка с фасолью
Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с фасолью
1. Этап
Фасоль, у меня остатки фасоли Пинто, замачиваем на ночь в чистой воде. Я заливаю ее обычно кипятком.
2. Этап
Овощи чистим и натираем на мелкой терке.
3. Этап
К овощам добавляем замоченную фасоль. Духовку включаем на разогрев на 180 градусов.
4. Этап
Чеснок мелко рубим, смешиваем с припарвами, солью и перцем, заправляем соевым молоком (можно заменить сметаной), хорошенько перемешиваем добавляем муку. Еще раз хорошенько перемешиваем.
5. Этап
Выливаем заправку в смесь овощей с фасолью. Хорошо все перемешиваем.
6. Этап
Разьемную форму застилаем пергаментом, при необходимости смазываем растительным маслом. Выкладываем смесь в форму разравниваем и немного утрамбовываем. Ставим в духовку на 40-50 минут.
7. Этап
Даем запеканке полностью остыть подаем к столу.
