Name: Ирландский крекер
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Бекон - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Грецкие орехи - 70 г; Сметана - 4 ст. л.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Грибы - 300 г; Соль - 300 г; Белый перец - 300 г; Крекер - 100 г; Чечевица - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ирландский крекер

1. Бекон - 100 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Грецкие орехи - 70 г

5. Сметана - 4 ст. л.

6. Масло оливковое - 5 ст. л.

7. Грибы - 300 г

8. Соль - 300 г

9. Белый перец - 300 г

10. Крекер - 100 г

11. Чечевица - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Ирландский крекер

1. Этап

Приготовлю все продукты.

2. Этап

Чечевицу ставлю варить на 30 минут. Отваренную чечевицу оставить остывать, а пока займусь грибами. Из грибов удалим ножку и ВНИМАНИЕ! сделаем врез на шляпке, чтобы она устойчиво стояла на крекере.

1. Этап. Ирландский крекер: Чечевицу ставлю варить на 30 минут. Отваренную чечевицу оставить остывать, а пока займусь грибами. Из грибов удалим ножку и ВНИМАНИЕ! сделаем врез на шляпке, чтобы она устойчиво стояла на крекере.

3. Этап

Налью 3 ст. ложки масла на сковороду, положу давленый чеснок, как только он отдаст аромат, его вынимаем и выкидываем. Кладем лук, его сразу посыпаем черным перцем для аромата, обжариваем. Добавляем бекон, немного обжариваем и кладем чечевицу. Перемешиваем.

1. Этап. Ирландский крекер: Налью 3 ст. ложки масла на сковороду, положу давленый чеснок, как только он отдаст аромат, его вынимаем и выкидываем. Кладем лук, его сразу посыпаем черным перцем для аромата, обжариваем. Добавляем бекон, немного обжариваем и кладем чечевицу. Перемешиваем.

4. Этап

Добавляю сметану, солю. Кладу орешки. Немного орехов оставьте на украшение готовой закуски. Немного укропа, и готовой начинкой фарширую шляпки грибов.

1. Этап. Ирландский крекер: Добавляю сметану, солю. Кладу орешки. Немного орехов оставьте на украшение готовой закуски. Немного укропа, и готовой начинкой фарширую шляпки грибов.

5. Этап

Грибы запекаются в духовке при 200 градусах 12- 15 минут.

6. Этап

Для приготовления грибного соуса налить на сковороду немного оливкового масла, положить мелко порезанный лук (оставшуюся половинку от луковицы). Немного обжарить и добавить порезанные ножки грибов, обжарить, добавить сметану и соль, как только соус загустеет - снять. Измельчить в блендере. Соус готов.

1. Этап. Ирландский крекер: Для приготовления грибного соуса налить на сковороду немного оливкового масла, положить мелко порезанный лук (оставшуюся половинку от луковицы). Немного обжарить и добавить порезанные ножки грибов, обжарить, добавить сметану и соль, как только соус загустеет - снять. Измельчить в блендере. Соус готов.

7. Этап

Теперь можно собирать закуску. Беру тарелку, на которой буду подавать, и присыпаю её укропом, можно положить орешки. На крекеры кладу немного грибного соуса.