Name: Английский чизкейк
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Песочное печенье - 300 гр.; Масло сливочное - 80 гр.; Сливочный сыр - 500 гр.; Сливки 33% - 200 мл.; Клубника - 400 гр.; Сахар - 150 гр.; Желатин - 28 гр.; Клубничный сок - 250 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Английский чизкейк

1. Песочное печенье - 300 гр.

2. Масло сливочное - 80 гр.

3. Сливочный сыр - 500 гр.

4. Сливки 33% - 200 мл.

5. Клубника - 400 гр.

6. Сахар - 150 гр.

7. Желатин - 28 гр.

8. Клубничный сок - 250 мл.

Как вкусно приготовить - Английский чизкейк

1. Этап

Желатин 18 гр. залейте 100 мл. воды, а остальной желатин залейте клубничным соком и оставьте на 10 минут.

2. Этап

Сливочное масло растопите на водяной бане и смешайте с печеньем растертым в крошку. Готовую массу переложите в разъемную форму и утрамбуйте, поставьте в холодильник на 20 минут.

1. Этап. Английский чизкейк: Сливочное масло растопите на водяной бане и смешайте с печеньем растертым в крошку. Готовую массу переложите в разъемную форму и утрамбуйте, поставьте в холодильник на 20 минут.

3. Этап

Клубнику хорошо промойте и обсушите, 250 гр. клубники нарежьте кубиками, а остальную оставьте для украшения.

4. Этап

Желатин что был с водой растворите на водяной бане. Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, добавьте сливочный сыр и желатин, хорошо перемешайте.

1. Этап. Английский чизкейк: Желатин что был с водой растворите на водяной бане. Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, добавьте сливочный сыр и желатин, хорошо перемешайте.

5. Этап

Нарезанную клубнику добавьте в сырную массу и аккуратно перемешайте чтобы клубника не пустила сок. Переложите на основу и поставьте в морозильник на 10 минут.

1. Этап. Английский чизкейк: Нарезанную клубнику добавьте в сырную массу и аккуратно перемешайте чтобы клубника не пустила сок. Переложите на основу и поставьте в морозильник на 10 минут.

6. Этап

Оставшуюся клубнику нарежьте пластинками и выложите на пирог. В клубничном соке растворите желатин, желе аккуратно перелейте на чизкейк и поставьте в холодильник на ночь.

1. Этап. Английский чизкейк: Оставшуюся клубнику нарежьте пластинками и выложите на пирог. В клубничном соке растворите желатин, желе аккуратно перелейте на чизкейк и поставьте в холодильник на ночь.

7. Этап

Английский чизкейк с клубникой получается очень нежным, красивым, вкусным и просто тает во рту. Готовить такой пирог довольно просто, но немного затратно по времени, он отлично подойдет к любому праздничному столу, а особенно хорошо подойдет на детский праздник. Клубнику можете заменить на любые другие ягоды или фрукты, количество сахара тоже добавляйте по вкусу.