Болгарское блюдо Зеле с ориз

1 . Этап

Мясо режем на крупные куски, сало также режем. Раскаливаем казан и высыпаем мясо, приправляем специями, кидаем лавровый лист и жарим, пока сало не начнет плавиться. Затем убавляем огонь и обжариваем мясо почти до готовности.

2 . Этап

Капусту шинкуем, не тонко, толстыми короткими ломтиками.

3 . Этап

Следом кидаем лук, нарезанный полукольцами. Перемешиваем и тушим на медленном огне, около 15 минут.

4 . Этап

Рис тщательно промываем и добавляем к капусте.

5 . Этап

Следом кладём томат, тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Заливаем водой, так, чтобы слегка все покрывала. Тушим до готовности риса.

7 . Этап

Вот так просто и незатейливо, но очень вкусно!!! Приятного аппетита, окунитесь в таинственный и прекрасный мир Болгарской кухни!!!