Name: Куриные отбивные в кляре с начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Кориандр - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Майонез - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сыр колбасный - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Куриное филе - 2 шт

Ингредиенты для - Куриные отбивные в кляре с начинкой

1. Кориандр 1 ч. л.

2. Паприка сладкая 2 ч. л.

3. Куркума 1 ч. л.

4. Соль по вкусу

5. Майонез 2 ст. л.

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Чеснок 2 зуб.

8. Соевый соус 2 ст. л.

9. Сыр колбасный 150 г

10. Яйцо куриное 2 шт

11. Куриное филе 2 шт

Как вкусно приготовить - Куриные отбивные в кляре с начинкой

1 . Этап

Куриное филе моем, нарезаем на куски, отбиваем.

2 . Этап

Делаем маринад. Смешиваем, чеснок, паприку, кориандр, куркуму, соль и соевый соус. Хорошо перемешиваем. Смешиваем маринад в одной посуде с отбивными.

1. Этап. Куриные отбивные в кляре с начинкой: Делаем маринад. Смешиваем, чеснок, паприку, кориандр, куркуму, соль и соевый соус. Хорошо перемешиваем. Смешиваем маринад в одной посуде с отбивными.

3 . Этап

Делаем кляр. Муку, яйца, майонез, соль паприку немного взбиваем венчиком.

4 . Этап

Сыр трем на крупной терке.

5 . Этап

Отбивную обмакиваем в кляре только с одной стороны. Этой же стороной выкладываем ее на разогретую с маслом сковороду. На отбивную выкладываем сыр и ложкой сверху наливаем кляр (на одну штуку приходится где-то 1,5 ст. л кляра).

1. Этап. Куриные отбивные в кляре с начинкой: Отбивную обмакиваем в кляре только с одной стороны. Этой же стороной выкладываем ее на разогретую с маслом сковороду. На отбивную выкладываем сыр и ложкой сверху наливаем кляр (на одну штуку приходится где-то 1,5 ст. л кляра).

6 . Этап

Обжариваем на маленьком огне с 2-х сторон. Излишки кляра можно убрать прямо на сковороде. Готовую отбивную выкладываем на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира. Так поступаем со всеми отбивными.