Ингредиенты для - Куриные отбивные в кляре с начинкой
Как вкусно приготовить - Куриные отбивные в кляре с начинкой
1. Этап
Куриное филе моем, нарезаем на куски, отбиваем.
2. Этап
Делаем маринад. Смешиваем, чеснок, паприку, кориандр, куркуму, соль и соевый соус. Хорошо перемешиваем. Смешиваем маринад в одной посуде с отбивными.
3. Этап
Делаем кляр. Муку, яйца, майонез, соль паприку немного взбиваем венчиком.
4. Этап
Сыр трем на крупной терке.
5. Этап
Отбивную обмакиваем в кляре только с одной стороны. Этой же стороной выкладываем ее на разогретую с маслом сковороду. На отбивную выкладываем сыр и ложкой сверху наливаем кляр (на одну штуку приходится где-то 1,5 ст. л кляра).
6. Этап
Обжариваем на маленьком огне с 2-х сторон. Излишки кляра можно убрать прямо на сковороде. Готовую отбивную выкладываем на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира. Так поступаем со всеми отбивными.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
